ฉลากสารก่อภูมิแพ้ของอาหารเสริมต้องแสดงข้อความว่า
- ในภาษาไทยมักเขียนว่า: “ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มี …”
- ในภาษาอังกฤษมักเขียนว่า: “Allergen Information: May contain …”
เมื่อใช้สารก่อภูมิแพ้เป็นส่วนประกอบ และ
- ในภาษาไทยมักเขียนว่า: “ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : อาจมี …”
- ในภาษาอังกฤษมักเขียนว่า: “Allergen Information: May contain …”
เมื่อมีโอกาสปนเปื้อนในกระบวนการผลิต โดยข้อความต้องอยู่ด้านล่างของการแสดงส่วนประกอบ และตัวอักษรต้องไม่เล็กกว่าตัวอักษรที่แสดงส่วนประกอบ
กลุ่มที่ต้องแจ้งตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 450 พ.ศ. 2567 มี 10 กลุ่ม โดยกลุ่มที่ 10 คือ หอย หมึก และผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นของใหม่ที่เพิ่งเพิ่มเข้ามา และช่วงผ่อนผันของสินค้าที่มีส่วนประกอบกลุ่มนี้สิ้นสุดไปแล้วเมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2569
สิ่งที่ทำให้แบรนด์อาหารเสริมพลาดบ่อยกว่าธุรกิจอาหารทั่วไปคือ สารก่อภูมิแพ้ในอาหารเสริมมักไม่ได้อยู่ในสารสำคัญ แต่ซ่อนอยู่ในเปลือกแคปซูล สารเจือจาง และสารช่วยไหล ซึ่งคนออกแบบฉลากมักไม่ได้อ่านสูตรถึงชั้นนั้น
บทความนี้ไล่ให้ครบตั้งแต่กลุ่มที่ต้องแจ้ง ข้อยกเว้นรายวัตถุดิบที่ทำให้ไม่ต้องแจ้ง รูปแบบข้อความและตำแหน่งบนฉลาก ไปจนถึงเช็กลิสต์ 12 ข้อที่ใช้ตรวจก่อนส่งอาร์ตเวิร์กเข้าโรงพิมพ์
