หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าคอลลาเจนผลิตจากอะไรอย่างชัดเจนมากนัก เนื่องจากคอลลาเจนสามารถผลิตขึ้นได้จากหลายแหล่ง และเป็นไอเทมผิวสวยที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางมาก แต่หากต้องซื้ออาหารเสริมคอลลาเจนมาทาน ก็ควรต้องทราบแหล่งที่มาด้วย เพราะต้นกำเนิดบางแหล่งอาจก่อให้เกิดการแพ้ได้! ดังนั้น เรามาดูคำตอบจาก Cosma Health กัน!
คอลลาเจนผลิตจากอะไรกันแน่นะ?
คอลลาเจนนั้นเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกายสิ่งมีชีวิตหลายชนิดมาก ๆ ไม่ว่าจะจากสัตว์ พืช หรืออาหารชนิดต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่ในแวดวงอาหารเสริม คอลลาเจนผลิตจากสัตว์อย่างวัวหรือปลาเป็นส่วนใหญ่ โดยจะสกัดคอลลาเจนมาจากส่วนต่าง ๆ เช่น ผิวหนัง เส้นเอ็น กระดูกอ่อนและกระดูกส่วนอื่น ๆ
จริง ๆ แล้วในร่างกายของคนเราสามารถผลิตคอลลาเจนขึ้นได้เอง โดยจะรวมอยู่มากในชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวมีความกระชับ ยืดหยุ่น และอ่อนนุ่ม หากผิวมีคอลลาเจนมากก็จะทำให้ผิวแข็งแรงและอ่อนเยาว์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้จะพบคอลลาเจนในส่วนอื่น ๆ ของร่างกายคล้ายสัตว์คือ กระดูกและข้อต่อ
‘ประเภทของคอลลาเจน’ ผลิตจากอะไรถ้าเป็นคอลลาเจนคนละ Type
สำหรับหนุ่ม ๆ สาว ๆ ที่เข้าวงการอาหารเสริมมานานอาจจะรู้ว่า คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่แค่ประเภทเดียว ความแตกต่างข้อนี้ให้ผลลัพธ์ในแง่ของอาหารเสริมที่แตกต่างกัน และประเภทต่าง ๆ ของคอลลาเจน ผลิตมาจากแหล่งที่ไม่เหมือนกันด้วยนะ!
คอลลาเจนชนิดที่ 1 (Type I.)
เป็นคอลลาเจนไทป์ที่พบได้ตามร่างกายของเรากว่า 90% โดยจะพบมาตามโครงสร้างผิว กระดูก และเส้นเอ็น มีคุณสมบัติช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น ผิวแข็งแรง ซึ่งคอลลาเจนไทป์นี้มักผลิตจากผิวหนัง กล้ามเนื้อ หรือกระดูกของวัว นอกจากนี้ก็อาจผลิตจากสัตว์ทะเล เช่นผิวหนังปลา แมงกะพรุน หรือปลาหมึก
คอลลาเจนชนิดที่ 2 (Type II.)
เป็นคอลลาเจนที่พบได้มากในกระดูกอ่อน ข้อต่อ และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในส่วนต่าง ๆ ของทั้งร่างกายเราและสัตว์ มักใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ คอลลาเจนไทป์นี้มักผลิตจากไก่เป็นหลัก รองลงมาคือวัว
คอลลาเจนชนิดที่ 3 (Type III.)
เป็นคอลลาเจนที่พบได้ตามอวัยวะต่าง ๆ และกล้ามเนื้อ มักทำงานร่วมกับคอลลาเจนชนิดที่หนึ่งได้ดี เพื่อทำให้ผิวดูสุขภาพดียิ่งขึ้น คอลลาเจนไทป์นี้ผลิตจากผิวหนังของหมูเป็นส่วนใหญ่
คอลลาเจนชนิดที่ 4 (Type IV.)
เป็นคอลลาเจนที่พบมากที่สุดในผิวหนัง รองลงมาคือกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน แต่จะไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าคอลลาเจนสามชนิดข้างต้น มีบทบาในการสร้างความแข็งแรงให้เส้นเลือดและเส้นประสาท คอลลาเจนไทป์นี้มักผลิตจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
คอลลาเจนชนิดที่ 5 (Type V.)
เป็นคอลลาเจนที่พบได้ในดวงตา ชั้นผิวหนังที่เชื่อมต่อกัน และตำแหน่งอื่น ๆ คล้ายคอลลาเจนประเภทแรก มีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ดวงตา และกล้ามเนื้อ โดยคอลลาเจนไทป์นี้จะผลิตจากไข่ไก่ พบได้มากในส่วนเยื่อหุ้มเปลือกไข่
คอลลาเจนไทป์ไหนช่วยบำรุงผิว?
คอลลาเจนไทป์ที่ช่วยบำรุงผิวได้มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ คอลลาเจนชนิดที่ 1 (Type I.) เพราะมีคุณสมบัติในการเพิ่มความแข็งแรงให้ผิวหนัง เล็บ และผมได้ดี และจะดียิ่งขึ้นเมื่อทานร่วมกับคอลลาเจนชนิดที่ 3 (Type III.)
การทราบว่าคอลลาเจนผลิตจากอะไร สำคัญไหม?
อย่างที่ได้เกริ่นไปในตอนแรกว่า ข้อควรรู้เกี่ยวกับแหล่งที่มาของคอลลาเจนนั้นสำคัญมาก! เพราะร่างกายของคนเรานั้นมีความแตกต่างกัน โดยเฉพาะกลุ่มที่มีอาการแพ้อาหารทะเล จะต้องให้ความสำคัญกับแหล่งผลิตคอลลาเจนมาก ๆ เพราะบางครั้งเราก็ไม่ทราบเลยว่าคอลลาเจนแบรนด์ที่ซื้อทาน ผลิตมาจากสัตว์ทะเลหรือไม่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้รุนแรงถึงชีวิตได้
นอกจากกลุ่มที่มีอาการแพ้อาหารทะเลแล้ว กลุ่มที่ไม่ทานเนื้อวัวตั้งแต่เกิดก็จะต้องรู้แหล่งผลิตอาหารเสริมคอลลาเจนด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะคอลลาเจนชนิดที่ 1 และ 2 ซึ่งมักจะผลิตจากหมูหรือวัว ทำให้อาจจะเผลอซื้อมาทานโดยไม่ได้ตั้งใจก็เป็นได้! เช่นเดียวกับกรณีที่เป็นมังสวิรัติก็อาจจะไม่สามารถทานคอลลาเจนได้เช่นกัน
คอลลาเจนผลิตจากพืช สำหรับมังสวิรัติมีจริงไหม?
จริง ๆ แล้วปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยไหนยืนยันว่าสามารถสร้างคอลลาเจนจากพืชได้นะ! แต่ที่หลายคนเคยเห็นว่ามันมี Vegan Collagen สำหรับคนทานมังสวิรัตินั้น ส่วนใหญ่มักจะใส่ส่วนประกอบจากพืชที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายของเรากระตุ้นการสร้างคอลลาเจนด้วยตัวเองมากกว่า ซึ่งพืชผักผลไม้ที่มักนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมคอลลาเจนบ่อย ๆ คืออาหารจำพวกถั่ว มะเขือเทศ บรอกโคลี ธัญพืชชนิดต่าง ๆ และผลไม้ตระกูลส้ม (อย่าลืมเช็คว่าตัวเองแพ้ส่วนประกอบเหล่านี้หรือไม่ ก่อนซื้อมาทานนะ!)
อาหารเสริมอื่น ๆ ที่ควรกินคู่กับคอลลาเจน!
คอลลาเจนนั้นถ้าทานเดี่ยว ๆ อาจจะมีประสิทธิภาพในตัวอยู่แล้วก็จริง แต่ถ้าทานร่วมกับสารอาหารที่เสริมกันได้ดีก็จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้ดียิ่งขึ้น Cosma Health จะมาแถมวิตามินและสารอาหารบำรุงผิวชนิดอื่น ๆ ที่กินคู่กับคอลลาเจนแล้วเห็นผลดีกัน!
- วิตามินซี (Vitamin C) ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของคอลลาเจน ช่วยให้ผิวแข็งแรง ต้านอนุมูลอิสระ
- วิตามินเอ (Vitamin A) ช่วยคงความชุ่มชื้นให้ผิว กินกับคอลลาเจนยิ่งผิวเด้ง!
- สังกะสี (Zinc) ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนด้วยตัวเองให้มากขึ้น
- กรดไฮยาลูโรนิก (Hyaluronic acid) ช่วยให้ผิวกักเก็บน้ำและช่วยให้คอลลาเจนทำงานได้ดีขึ้น
สรุป
ในแง่ของอาหารเสริมบำรุงผิว คอลลาเจนจะผลิตจากสัตว์ต่าง ๆ เช่น ปลา วัว หมู และสัตว์ทะเลอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะกลายเป็นคอลลาเจนชนิดที่ 1 ซึ่งมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวได้ดี แต่ทั้งนี้ ความสำคัญของการทราบว่าคอลลาเจนผลิตมาจากอะไรนั้น จะอยู่ที่ความปลอดภัยในการทานมากกว่า เนื่องจากร่างกายสามารถเกิดอาการแพ้ได้ ก่อนทานคอลลาเจนจึงต้องศึกษาแหล่งที่มาให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายในภายหลังนะ!
